Казеин CAS 9000-71-9
Казеинът CAS 9000-71-9 е некристално, нехигроскопично вещество. Може да се разтвори 0,8-1,2% във вода при стайна температура, слабо разтворим е във вода и органични разтворители при 25℃, разтворим е в разредени основи и концентрирани киселини, може да абсорбира вода и да се разшири бързо при потапяне във вода, но не се свързва с комарите. Без мирис, вкус или с лек аромат и вкус. Неразтворим е във вода и алкохол. Разтваря се в алкален разтвор, за да образува казеинат. Изоелектричната точка е pH 4,6.
| Цвят и блясък | Крем-бяло до крем-жълто |
| Вкус, мирис | С уникален вкус и мирис, без особена миризма |
| Щат | Сух, равномерен прах, позволяващ малко количество наситено жълти частици, без видими и миризми чужди тела при нормално зрение, без особена миризма. |
| Протеин (като сух база) г /100 г | ≥90.0 |
| Казеин (счетоводен за протеин)гр / 100 г | ≥95.0 |
| Мазнини, гр / 100 г | ≤2.0 |
| Влага, гр / 100 г | ≤12.0 |
| Безплатно Киселина(0 1 мол/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Пепел съдържание % | ≤2.0 |
| Неразтворенвещество % | ≤0,50 |
1. Сгъстител; емулгатор; стабилизатор; подобрител на хранителната стойност (обогатен протеин); свързващо вещество; пълнител; носител. Особено подходящ за сирене и сладолед, с дозировка от 0,3% до 0,7%, месни продукти (шунка, наденица) от 1% до 3% и продукти от водна кайма. Обогащава протеина на хляб и бисквити с 5%; майонеза с 3%.
2. Казеинът CAS 9000-71-9 се използва главно като основен материал за покрития, лепило за дърво, хартия и плат, както и като хранителна добавка. Като основен материал за покрития, той представлява около половината от общото потребление. Има отлична водоустойчивост и може да се диспергира добре в пигменти, за да подобри равномерността на покритията. Освен това, поради добрата си течливост и лесното нанасяне на покритието, суровият сирищен протеин се използва главно за направата на пластмасови копчета. В сравнение с други смолни копчета, казеиновите копчета имат добра боядисваемост, обработваемост и яркост на цветовете, а качеството им е в средния и горния клас сред копчетата. Казеинът се смесва равномерно с гасена вар, натриев флуорид и меден сулфат, след което се добавя керосин, за да се получи казеиново лепило, което е вид лепило, използвано в авиационната промишленост и дървообработващите отдели. Казеинът се използва и в медицината и биохимичните реактиви.
3. Казеинът CAS 9000-71-9 е хигроскопичен и се използва като лепило за дърво, покритие за хартия, храна за диабетици, биологичен материал, текстилна пулпа и др.
4. Казеинът CAS 9000-71-9 се използва като биохимичен реагент
25 кг/барабан
Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9
