Фумарова киселина CAS 110-17-8
Фумаровата киселина, известна още като фумарова киселина, пурпурно-виолетова киселина или лишеева киселина, е безцветна, запалима кристална карбоксилна киселина, производна на бутен. Химичната ѝ формула е C4H4O4. Може да се използва в освежаващи напитки, вина в западен стил, студени напитки, концентрирани плодови сокове, консервирани плодове, туршии и сладолед. Киселинно вещество, използвано като газогенератор за твърди напитки, с добра устойчивост на мехурчета и деликатна структура на продукта.
| Елемент | Спецификация |
| Точка на кипене | 137,07°C (приблизителна оценка) |
| Плътност | 1.62 |
| Точка на топене | 298-300 °C (суб.) (лит.) |
| точка на възпламеняване | 230°C |
| съпротивление | 1.5260 (прогноза) |
| Условия за съхранение | Съхранявайте под +30°C. |
Фумаровата киселина е подкиселяващ агент за храни, който играе важна роля в антибактериалните и консервиращите свойства; регулатор на киселинността, подкислител, добавка против термично окисление, промотор на мариноване, овкусител. Когато се използва като генератор на твърд газ за напитки, киселинното вещество произвежда дълготрайни и деликатни мехурчета; фини химични междинни продукти като фармацевтични продукти и оптични избелващи агенти. Използва се в производството на детоксикиращо лекарство натриев димеркаптосукцинат и лекарство за лечение на микроцитна анемия с богата на желязо кръв. Използва се също в производството на ненаситени полиестерни смоли.
Обикновено се опакова в 25 кг/барабан, а също така може да се направи и персонализиран пакет.
Фумарова киселина CAS 110-17-8
Фумарова киселина CAS 110-17-8
