Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
Глицерил моностеаратът е бяло или жълтеникаво восъчно твърдо вещество, без мирис и вкус. Относителната плътност е 0,97, а точката на топене е 56 ~ 58℃. Глицерил моностеаратът е разтворим в етанол, бензен, ацетон, минерално масло, мазнина и други горещи органични разтворители, неразтворим във вода, но може да се диспергира в емулсия с гореща вода при силно разбъркване. HLB стойността е 3,8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Елемент | Спецификация |
| Точка на топене | 78-81°C |
| Точка на кипене | 410,96°C |
| Плътност | 0.9700 |
| Индекс на пречупване | 1.4400 |
Глицерил моностеаратът е емулгатор. При прилагането на хранителни добавки, употребата на хляб, бисквити, сладкиши и др. е най-голяма, следвана от сметана, масло, сладолед. Използва се като ексципиент във фармацевтични продукти за приготвяне на неутрален мехлем. Глицерил моностеаратът се използва в ежедневни химикали за приготвяне на крем, глазура, хаш супа и др. Използва се и като разтворител за масла и восъци, хигроскопичен прахообразен протектор и непрозрачен слънцезащитен агент. Реакция на глицерол и мастни киселини с глицеролов естер на мастни киселини, има единичен естер, два естера, триестер, триестерът е мазнина, която напълно няма емулгираща способност. Обикновено може да се използва смес от единичен естер и два естера, като продуктът със съдържание на единичен естер от около 90% може да се дестилира и рафинира. Използваните мастни киселини могат да бъдат стеаринова киселина, палмитинова киселина, миристинова киселина, олеинова киселина, линолова киселина и др. В повечето случаи обаче се използват смесени мастни киселини със стеаринова киселина като основен компонент.
25 кг/барабан или според изискванията на клиента.
Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
