Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
Глицерил моностеаратът е бяло или жълтеникаво восъчно твърдо вещество, без мирис и вкус. Относителната плътност е 0,97, а точката на топене е 56 ~ 58 ℃. Глицерил моностеарат, разтворим в етанол, бензен, ацетон, минерално масло, маслено масло и други горещи органични разтворители, неразтворим във вода, но може да се диспергира в емулсия с гореща вода при силно разбъркване. Стойността на HLB е 3,8. Неограничен ADI (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Елемент | Спецификация |
| Точка на топене | 78-81°С |
| Точка на кипене | 410,96°С |
| Плътност | 0,9700 |
| Индекс на пречупване | 1,4400 |
Глицерил моностеарат е емулгатор. При приложението на хранителните добавки най-голямо е използването на хляб, бисквити, сладкиши и др., следвани от сметана, масло, сладолед. Използва се като ексципиент във фармацевтични продукти за приготвяне на неутрален мехлем. Глицерил моностеарат в ежедневните химикали, използван за приготвяне на крем, скреж, масло от супа и др. Използва се също като разтворител за масла и восъци, хигроскопичен прах за защита и непрозрачен сенник. Реакция на глицерол и мастна киселина на естер на глицерол на мастна киселина, има единичен естер, два естера, триестер, триестерът е грес, напълно няма емулгираща способност. Обикновено може да се използва смес от единичен естер и два естера и продуктът със съдържание на единичен естер от около 90% може също да бъде дестилиран и рафиниран. Използваните мастни киселини могат да бъдат стеаринова киселина, палмитинова киселина, миристинова киселина, олеинова киселина, линолова киселина и др. Въпреки това, в повечето случаи се използват смесени мастни киселини със стеаринова киселина като основен компонент.
25 кг / барабан или според изискванията на клиента.
Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
Глицерил моностеарат CAS 31566-31-1
