ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE CAS 123-94-4
Глицеридите на моностеаринова киселина обикновено са под формата на масло, мазнина или восък, със светло жълт цвят или цвят на слонова кост и мазен вкус или без мирис, което е свързано с размера и степента на насищане на мастните групи и има отлични сензорни характеристики. В допълнение, моностеаратният глицерид е нейонно повърхностно химическо повърхностноактивно вещество от тип полиол. Благодарение на структурата си с олеофилна дълговерижна алкилова група и две хидрофилни хидроксилни групи, той има добра повърхностна активност и може да емулгира, пени, диспергира, обезпенва и устоява на стареенето на нишестето. Той е най-използваният емулгатор в храните и козметиката.
| Външен вид | Млечно бяло, светложълто или жълто до светлокафяво, прахообразно твърдо вещество |
| Общ моноглицерид мастни киселини (%) | ≥40 |
| Свободен глицерин (%) | ≤7,0 |
| Киселинна стойност (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Йодно число (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Цвят (Хейзън) | ≤400 |
| Олово (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLYCERYLSTEARATE SE има свойствата на емулгиране, дисперсия, стабилност, обезпенване, антистатичност, покритие и анти-стареене на нишесте.
2. GLYCERYLSTEARATE SE на напитки и храни: широко се използва в сладолед, комбинирано мляко, растителни протеинови напитки, хляб, торта, карамел, месни продукти, ориз, продукти от брашно и други продукти като емулгатор, стабилизатор, нишестен агент против стареене и т.н.
3. GLYCERYLSTEARATE SE хранителни мазнини и фини химикали, използва се като висококачествен емулгатор и диспергатор в изкуствени сметани, мазнина, мазнини на прах, прясна сметана, агент за покритие за консервиране на плодове, обезпенител и други полета.
4. GLYCERYLSTEARATE SE обработката на EPE, PVC и други пластмаси: това е широко използван нетоксичен пластификатор, агент против стареене и пенообразуващ агент, който може ефективно да подобри мекотата, пластичността и антистатичните свойства на продуктите.
5. GLYCERYLSTEARATE SE козметични и фармацевтични емулсии, той се използва широко в мехлеми, кремове и линименти за подобряване на дисперсията и стабилността на дисперсната фаза.
25 кг/барабан, 16 тона/20'контейнер
GLYCERYLSTEARATE SE с CAS 123-94-4
GLYCERYLSTEARATE SE с CAS 123-94-4
