ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE CAS 123-94-4

КАС:123-94-4

Молекулна формула:C21H42O4

Молекулно тегло:358.56

EINECS:204-664-4

Синоними:DL-АЛФА-СТЕАРИН; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Моностеарин; ГЛИЦЕРИЛ СТЕАРАТ SE

Оставете вашето съобщение

Детайли за продукта

Изтегляне

Етикети на продукти

Какво е ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE с CAS 123-94-4?

Моностеариновите киселинни глицериди обикновено са под формата на масло, мазнина или восък, със светложълт или цвят на слонова кост и мазен или без мирис вкус, което е свързано с размера и степента на насищане на мастните групи и има отлични сензорни характеристики. Освен това, моностеаратният глицерид е нейонно повърхностно химическо повърхностно активно вещество от полиолен тип. Поради структурата си, състояща се от олеофилна дълговерижна алкилова група и две хидрофилни хидроксилни групи, той има добра повърхностна активност и може да емулгира, разпенва, диспергира, обезпенява и е устойчив на стареене на нишестето. Той е най-широко използваният емулгатор в храните и козметиката.

Спецификация

Външен вид	Млечно бяло, светложълто или жълто до светлокафяво, прахообразно твърдо вещество
Общ моноглицерид мастни киселини (%)	≥40
Свободен глицерин (%)	≤7.0
Киселинно число (mg KOH/g)	≤5.0
Йодна стойност (gI2/100g)	≤1,5
Цвят (Хейзън)	≤400
Олово (мг/кг)	≤2.0

Приложение

1. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE има свойствата на емулгиране, диспергиране, стабилност, обезпеняване, антистатичност, покритие и анти-стареене на нишестето.
2. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE на напитки и храни: широко се използва в сладолед, смесено мляко, растителни протеинови напитки, хляб, торти, карамел, месни продукти, ориз, брашно и други продукти като емулгатор, стабилизатор, агент против стареене на нишесте и др.
3. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE хранителни мазнини и фини химикали, използва се като висококачествен емулгатор и дисперсант в изкуствени сметани, мазнини, прахообразни мазнини, прясна сметана, агент за покритие за консервиране на плодове, пеногасител и други области.
4. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE обработка на EPE, PVC и други пластмаси: той е широко използван нетоксичен пластификатор, агент против стареене и пенообразуващ агент, който може ефективно да подобри мекотата, пластичността и антистатичните свойства на продуктите.
5. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE козметични и фармацевтични емулсии, широко използван в мехлеми, кремове и линименти за подобряване на дисперсията и стабилността на диспергираната фаза.