L-цистеин хидрохлорид монохидрат CAS 7048-04-6
L-цистеин хидрохлорид монохидрат (CAS 7048-04-6) е важно производно на аминокиселина, съдържащо сяра, широко използвано в храните, медицината, козметиката и промишлените приложения. Основната му стойност произтича от активната сулфхидрилна група (-SH) в молекулата, която ѝ придава редуциращи, антиоксидантни и биорегулаторни свойства.
| Външен вид | Бял кристален прах |
| Плътност (при 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Съдържание (w/%) ≥ | 99,00 |
| Точка на топене (℃) | 175 |
| Тежки метали (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Общо арсен (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Тест за разтворимост във вода | Безцветен прозрачен разтвор |
1. Хранително-вкусова промишленост
(1) Подобрител на тестото: Чрез разкъсване на дисулфидните връзки на протеините в брашното, той повишава разтегливостта и ефективността на ферментацията на тестото, подобрява мекотата и свойствата против стареене на хляба и юфката, а добавеното количество обикновено не надвишава 0,06 г/кг.
(2) Антиоксидант и консервант за оцветители: Инхибира ензимното покафеняване (като полифенолоксидаза) на плодове, зеленчуци и месо, удължава срока на годност; стабилизира съдържанието на витамин С в натуралния плодов сок и предотвратява окислителното обезцветяване.
(3) Подобрител на вкуса: Участва в реакцията на Майяр, за да генерира ароматни вещества в месото и подправките, подобрявайки вкуса на храната.
2. Козметика и лична хигиена
(1) Продукти за грижа за косата: Регулира кератинови дисулфидни връзки, възстановява уврежданията от къдрене и боядисване, намалява косопада и се използва в шампоани и балсами.
(2) Грижа за кожата: Премахва свободните радикали, предизвикани от UV лъчите, и се добавя към слънцезащитни продукти и продукти против стареене, за да забави оксидативното увреждане на кожата. 3. Хранителни и фуражни добавки
(1) Хранителни добавки: Като прекурсор на есенциални аминокиселини, използва се в спортни добавки и адаптирано мляко за кърмачета за подпомагане на мускулното възстановяване и имунната функция.
(2) Приложения във фуражи: Добавяне на съдържащи сяра аминокиселини (заместващи метионин) за насърчаване на растежа на добитък и птици.
4. Промишленост и други
(1) Химичен синтез: Като тиолов реагент, използван за синтезиране на лекарствени междинни продукти като N-ацетилцистеин (NAC).
(2) Приложения за научни изследвания: Култивиране на анаеробни бактерии, реактиви за откриване на тежки метали и др.
25 кг/барабан, 9 тона/20' контейнер
25 кг/торба, 20 тона/20' контейнер
L-цистеин хидрохлорид монохидрат CAS 7048-04-6
L-цистеин хидрохлорид монохидрат CAS 7048-04-6
