МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
Глицерол монокрилатът е светложълта или светложълта прозрачна течност, без мирис. Лек мирис на кокос. Неразтворим във вода, диспергира се чрез разклащане с вода. Разтворим в етанол, етилацетат, хлороформ и други хлороводородни разтвори и бензен. Точката на топене на МОНОКАПРИЛИН е 40℃ и е лесно разтворим в органични разтворители като етанол. Подобно на мазнините в тялото, той може да се катаболизира и евентуално да се превърне във въглероден диоксид и вода, без никакво натрупване и нежелани реакции.
| АРТИКУЛ | СТАНДАРТ |
| Цвят | Безцветен до кафяв |
| Външен вид | Мазна до много вискозна течност |
| Киселинна стойност mg КОН/г | ≤6.0 |
| Йодна стойност gI2/100 г | ≤3.0 |
| Осапуняване mg КОН/г | 200-240 |
| Стойност на потенциалните клиенти мг/кг | ≤2.0 |
Глицерол монокаприлатът е нов вид нетоксичен и ефикасен консервант с широк спектър на действие. Той има инхибиращ ефект върху грамела, плесен и дрожди. Китайският институт за лека промишленост Хейлундзян през 1995 г. успешно проведе пилотен тест чрез различни тестове за антикорозия на храните, като ефектът е очевиден. Когато към месните продукти беше добавена концентрация от 0,05% ~ 0,06%, бактериалната плесен и дрожди бяха напълно инхибирани; Използването на 0,04% в сурова част, срокът на годност се увеличи от 2 дни на 4 дни в сравнение с контролната група; Когато се използва в лактон тофу, има същия ефект. Китайските разпоредби GB2760-1996 могат да се използват за пълнеж от боб, кекс, лунна торта, мокро рязане, като максималната употреба е 1 г/кг; Месната наденица е 0,5 г/кг.
25 кг/барабан
МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
