Фитаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Молекулна формула: NA

Молекулно тегло: 0

EINECS:609-386-0

Синоними:ФИТАЗА; ФИТАЗА DS; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛХЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОХИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ХЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОХИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Оставете вашето съобщение

Подробности за продукта

Изтегляне

Продуктови етикети

Какво представлява Phytase CAS 37288-11-2?

Фитазата обикновено е гликозилиран протеин и нейното относително молекулно тегло варира в зависимост от изходния щам и степента на гликозилиране. Диапазонът на рН на толерантността към получената от микроби фитаза обикновено е 2,5-6,0, а оптималната реакционна температура е 45-60 ℃. Някои продукти могат да понасят температури до 80 ℃.

Спецификация

Елемент	Спецификация
Плътност	1,33-1,42 g/cm3 при 20 ℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Условия на съхранение	−20°C

Приложение

Фитозата е нов вид зелен фуражен ензимен препарат. Изследвания, използващи фитаза като подобрител на хляба, показват, че добавянето на фитаза по време на ферментацията на хляба може значително да подобри качеството на хляба и да съкрати времето за ферментация.