Фитаза CAS 37288-11-2

КАС:37288-11-2

Молекулна формула: NA

Молекулно тегло: 0

EINECS:609-386-0

Синоними:ФИТАЗА; ФИТАЗА DS; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛХЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОХИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ХЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОХИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Оставете вашето съобщение

Детайли за продукта

Изтегляне

Етикети на продукти

Какво е фитаза CAS 37288-11-2?

Фитазата обикновено е гликозилиран протеин и относителното ѝ молекулно тегло варира в зависимост от изходния щам и степента на гликозилиране. Диапазонът на pH на микробната фитаза, която е поносима, обикновено е 2,5-6,0, а оптималната температура на реакцията е 45-60 ℃. Някои продукти могат да понасят температури до 80 ℃.

Спецификация

Елемент	Спецификация
Плътност	1,33-1,42 г/см3 при 20℃
Чистота	99,9%
EINECS	609-386-0
КАС	37288-11-2
Условия за съхранение	−20°C

Приложение

Фитозата е нов вид ензимен препарат за зелен фураж. Изследвания, използващи фитаза като подобрител на хляба, показват, че добавянето на фитаза по време на ферментацията на хляба може значително да подобри качеството на хляба и да съкрати времето за ферментация.