Триосновен калиев фосфат CAS 7778-53-2

Трикалиевият фосфат може да се използва като емулгатор, калиев фортификатор; Ароматизатор; Свързващо вещество за месо; Луга за приготвяне на тестени изделия. Съгласно разпоредбите на FAO (1984), употребата и границите са: готови за консумация бульони, супи; Общият му фосфат е 1000 mg/kg (изчислен като P2O5); Преработено сирене, общата консумация на фосфат от 9g/kg (измерено във фосфор); Сметана на прах, мляко на прах 5 g/kg (самостоятелно или в комбинация с други стабилизатори на Chemicalbook); Месо за обяд, варено свинско месо от предния бут, шунка, варено месо смляно 3g/kg (доза за еднократна употреба или друга комбинация от фосфати, изчислена в P2O5); За концентрирано мляко с ниска мощност, подсладено кондензирано мляко и рядка сметана единичната доза е 2g/kg, а комбинираната доза с други стабилизатори е 3g/kg (на базата на безводно вещество); Студена напитка 2g/kg (самостоятелно или в комбинация с други фосфати, като P2O5).