Триосновен калиев фосфат CAS 7778-53-2

Трикалиевият фосфат може да се използва като емулгатор, калиев фортификатор;Ароматизатор;Свързващо вещество за месо;Луга за приготвяне на тестени изделия.Съгласно разпоредбите на FAO (1984), употребата и границите са: готови за консумация бульони, супи;Общият му фосфат е 1000 mg/kg (изчислен като P2O5);Преработено сирене, общата консумация на фосфат от 9g/kg (измерено във фосфор);Сметана на прах, мляко на прах 5g/kg (самостоятелно или в комбинация с други стабилизатори на Chemicalbook);Месо за обяд, варено свинско месо от предния бут, шунка, варено месо смляно 3g/kg (доза за еднократна употреба или друга комбинация от фосфати, изчислена в P2O5);За концентрирано мляко с ниска мощност, подсладено кондензирано мляко и рядка сметана единичната доза е 2 g/kg, а комбинираната доза с други стабилизатори е 3 g/kg (на базата на безводно вещество);Студена напитка 2g/kg (самостоятелно или в комбинация с други фосфати, като P2O5).