Моноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
Моноосновният натриев фосфат е безцветен кристален или бял кристален прах, без мирис и лесно разтворим във вода. Водният му разтвор е киселинен и почти неразтворим в етанол. При нагряване губи кристалната си вода и се разлага на киселинен натриев пирофосфат (Na3H2P2O7). Често използван във ферментационната промишленост за регулиране на киселинността и алкалността, той често се използва заедно с динатриев хидрогенфосфат като подобрител на качеството на храните в хранително-вкусовата промишленост. Например, за подобряване на термичната стабилност на млечни продукти, за производство на регулатори на pH и свързващи вещества за рибни продукти и др.
| Елемент | Спецификация |
| Парно налягане | 0Pa при 20℃ |
| Плътност | 1,40 г/мл при 20°C |
| РАЗТВОРИМ | Разтворим във вода |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50 г/л във вода) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Моноосновният натриев фосфат има широк спектър от приложения и може да се използва като суровина за производството на натриев хексаметафосфат и натриев пирофосфат; Може да се използва и за производство на кожа и пречистване на котелна вода; Като подобрител на качеството и бакпулвер, той се използва като буфериращ агент и суровина за ферментационен прах в хранително-вкусовата и ферментационната промишленост; Използва се и като фуражна добавка, детергент и помощно средство за боядисване.
Обикновено се опакова в 25 кг/барабан, а също така може да се направи и персонализиран пакет.
Моноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
Моноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
