Едноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
Едноосновният натриев фосфат е безцветен кристален или бял кристален прах, без мирис и лесно разтворим във вода. Водният му разтвор е кисел и почти неразтворим в етанол. При нагряване той губи кристалната си вода и се разлага до кисел натриев пирофосфат (Na3H2P2O7). Обикновено се използва във ферментационната индустрия за регулиране на киселинността и алкалността, често се използва заедно с динатриев хидроген фосфат като подобрител на качеството на храните при преработката на храни. Като например подобряване на термичната стабилност на млечните продукти, създаване на регулатори на pH и свързващи вещества за рибни продукти и др.
| Елемент | Спецификация |
| Парно налягане | 0Pa при 20 ℃ |
| Плътност | 1,40 g/mL при 20 °C |
| РАЗТВОРИМО | Разтворим във вода |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (при 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L във вода) |
| λмакс | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Едноосновният натриев фосфат има широк спектър от приложения и може да се използва като суровина за производството на натриев хексаметафосфат и натриев пирофосфат; Може да се използва и за производство на кожи и обработка на бойлерна вода; Като подобрител на качеството и бакпулвер, той се използва като буферен агент и суровина за ферментационен прах в хранително-вкусовата и ферментационната промишленост; Използва се и като фуражна добавка, детергент и помощник при боядисване
Обикновено опаковани в 25 кг/барабан, а също така може да се направи персонализиран пакет.
Едноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
Едноосновен натриев фосфат CAS 7558-80-7
