Натриев триполифосфат CAS 7758-29-4
Натриев триполифосфат бял прах. Лесно се разтваря във вода, водният му разтвор е алкален. Натриевият триполифосфат може да увеличи крехкостта на месото и може също да се използва като хранителен подобрител за рибни продукти и избистрящ агент за напитки. Натриевият триполифосфат е доста стабилен при стайна температура и претърпява бавна реакция на хидролиза във влажен въздух, като в крайна сметка се получава натриев ортофосфат
| Артикул | Спецификация |
| PH | 9.0-10.0 (25 ℃, 1% в H2O) |
| Плътност | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Точка на топене | 622 °C |
| Парно налягане | <0,1 hPa (20 °C) |
| съпротивление | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Условия на съхранение | Температура на съхранение: без ограничения. |
Натриевият триполифосфат е подобрител на качеството, който има ефект на увеличаване на сложните метални йони, стойността на pH и йонната сила на храната, като по този начин подобрява адхезията и капацитета за задържане на вода на храната. Китайските разпоредби предвиждат, че може да се използва за млечни продукти, рибни продукти, птичи продукти, сладолед и инстантни юфка с максимална употреба от 5,0 g/kg; Максималната доза за консервирани храни, плодови сокове (ароматизирани) напитки и протеинови напитки на растителна основа е 1,0 g/kg.
Обикновено опаковани в 25 кг/барабан, а също така може да се направи персонализиран пакет.
Натриев триполифосфат CAS 7758-29-4
Натриев триполифосфат CAS 7758-29-4
