Kojic киселина с Cas 501-30-4
Коджиковата киселина, известна също като коджикова киселина и сокова киселина, е органична киселина с антибактериален ефект, получена чрез аеробна ферментация на глюкоза от Aspergillus candida при 30-32°C.
| Външен вид | Почти бял кристал или прах |
| Чистота（%） | ≥99,0 |
| Хлорид (mg/Kg) | <100 |
| Тежки метали (%) | 0,0001 |
| Арсен（%） | 0,0001 |
| Желязо (%) | 0,001 |
| Точка на топене (%) | 152-156 |
| Загуба при сушене (%) | 1.0 |
| Остатък при запалване (%) | 0,2 |
Kojic киселина е инхибитор на тирозиназата, който може превантивно да заври с медни йони в тирозиназата, правейки медните йони неефективни, като по този начин инхибира синтеза на допахром.
Kojic киселина може да се развие в нов вид хранителна добавка. Действието му като хранителен консервант е по-идеално от това на сорбиновата киселина
Използва се в козметика, хранителни добавки, фармацевтични продукти и т.н. и може да се използва и като инхибитор на тирозиназата; хранителни антиоксиданти
25 кг/барабан, 9 тона/20'контейнер
25 кг/торба, 20 тона/20'контейнер
Kojic Acid с cas 501-30-4
